במשך שנים טענו אנשים כי הם מכורים לשוקולד, ועתה התגלו ראיות מדעיות חדשות לפיהן בממתק טעים זה מצויים מרכיבים ממכרים.
לטענת חוקרים, תרכובות האלקלואיד, אשר נמצאות באלכוהול, מצויות גם בשוקולד. אותם חומרים אשר התגלו בשוקולד נמצאים ביין, בירה ומשקאות חריפים. מציאת חומרים פעילים אלו, בשילוב עם ההשפעות המהנות הידועות של אכילת שוקולד, עשויה להשלים את מכלול התמונה של ההתמכרות לשוקולד.
חומרים פעילים אחרים אשר נמצאים בשוקולד, כגון קפאין ומגנזיום, לעיתים קרובות משמשים כגורמים פוטנציאליים להתמכרות.
ממה מורכבת ההתמכרות לשוקולד?
קיימים שני היבטים להתמכרות לשוקולד. ההתמכרות הפיסית וההתמכרות הרגשית. לרוב שני ההיבטים מעורבים. שוקולד מהווה מזון נוחות בשל תכולת החומרים הממכרים מהם הוא מורכב, כגון סוכר וחלב. בדומה למזונות רבים אחרים, הוא משמש לעיתים קרובות על מנת לנחם. התמכרות דומה להתמכרות לשוקולד היא התמכרות למאכלים שמכילים פחמימות (ושוקולד גם מורכב מפחמימות).
הגורמים להתמכרות לשוקולד
הסיבות הברורות הן פיסיות ופסיכולוגיות. יחד עם זאת, קיימים גורמים נוספים. השוקולד מכיל חומרים אשר ידועים כגורמים לתחושות עונג במוח. חומרים אלו מפעילים כימיקלים אשר משתחררים במוח ומשפרים את מצב הרוח. לכן, אנשים שאוכלים שוקולד, עשויים לחוות תחושות של התרוממות רוח, הנאה ורגיעה.
באמצע שנות התשעים בוצע מחקר אשר מצא כי שוקולד מכיל חומרים המחקים את השפעות המריחואנה. החוקרים מצאו כי אננמיד מיוצר באופן טבעי במוח, ונמצא גם בשוקולד. חומר זה מפעיל את אותם החומרים המצויים במריחואנה ואשר גורמים לאדם לחוש התרוממות רוח.
תסמיני ההתמכרות לשוקולד
אדם יכול לדעת שהוא מכור לשוקולד כאשר הוא מגלה את התסמינים הבאים:
- צורך בקוביית שוקולד מריר לאחר ארוחת הבוקר.
- ריצה אל הקיוסק הקרוב כדי לקנות שוקולד, כאשר בחפיסה האחרונה נותרה שורה אחת בלבד.
- השוקולד נמצא בהישג יד בכל מקום, בבית, בתיק, במגירת השולחן במשרד, ואף במכונית.
- תחושת חוסר נוחות וצער בעת ההימנעות משוקולד, בשל המחסור באנדורפינים הגורמים לתחושת נעימות.
אדם אשר מזהה בעצמו תסמינים אלו, יכול להודות בפני עצמו כי הוא מכור לשוקולד.
דרכי טיפול בהתמכרות לשוקולד
ניתן להתגבר על ההתמכרות לשוקולד באמצעות צעדים פשוטים אך יעילים.
הימנעות מהנגיסה הראשונה – קל ביותר להימנע מהנגיסה הראשונה. לא זו בלבד שהביס הראשון מפעיל את מרכז העונג בגוף, אלא שאנדורפינים טבעיים משתחררים כתוצאה מהטעימה ומעוררים את רמות הרעב.
תזונה נכונה – תזונה נכונה תהפוך את הגמילה מההתמכרות לשוקולד לקלה. כאשר הגוף מוזן באופן נכון, הוא אינו יוצא מאיזון ואינו מגיע למצב של השתוקקות. צריכת יותר פירות וירקות טריים מסייעת לגמילה. יש להקפיד שלא לדלג על ארוחות ולהקפיד על ארוחת בוקר.
צריכת לחם מחיטה מלאה ודבש טבעי – במקום לאכול ממתקים עשירים בסוכר, עדיף לאכול לחם מלא מרוח בדבש טהור, אשר מכיל מתיקות טבעית והוא בעל יתרונות בריאים לגוף כגון מיקרוביאלית, נוגד חימצון ושליטה בתיאבון.
שתיית יותר מים – אחד התסמינים של הגמילה הם התייבשות, כך ששתיית יותר מים יסייעו למזער את ההרגל לאכילת שוקולד.
בנוסף, אדם יכול בהחלט לאכול פחות. יש ללמוד את ההבחנה בין 'צריך' ו'רוצה'. אדם זקוק לכמויות מסוימות של מזונות שונים, אך לעיתים קרובות אנשים רוצים יותר. לכן, בעת הקניה יש לחשוב: "האם אני צריך את זה?" נדרש כוח רצון לשם ההתגברות על הכמיהה, אך הגמילה ברת ביצוע.
עם זאת, גם תהליך הגמילה לא אמור להיות אובססיבי. אדם יכול לפנק את עצמו מידי פעם במעט שוקולד, במקום לוותר עליו כליל רק על מנת להיכשל ולשוב אל ההרגל הישן.
ראו גם:
התמכרות לאינטרנט
התמכרות לקניות
